Reportage de Fanny Marcati, chargée de communication de la Chambre d’Agriculture du Lot-et-Garonne. A découvrir sur la page Facebook de la CA 47.
« Les Carnets de Fanny » à La Sauvetat du Dropt chez Eric Vettorello – Élevage ovin
« Mes parents ont construit cette exploitation, c’est tout naturellement que je l’ai reprise en 1996. Je voulais être paysan depuis toujours. Il y avait un élevage laitier que j’ai gardé jusqu’en 2013, date à laquelle je me suis retrouvé tout seul sur l’exploitation, ajouté à cela la conjoncture, je ne pouvais plus assumer le troupeau. J’ai dû chercher à me reconvertir en voulant utiliser tous les bâtiments de la ferme que mes parents avaient bâtit pour ne pas les laisser à l’abandon. Les granges devaient revivre. Je ne suis pas allé spontanément vers l’élevage ovins, j’avais des préjugés sur ce type d’élevage. Et puis l’idée a germé et je me suis lancé : 250 brebis. Je peux m’en occuper seul. Je suis en label rouge. Je travaille avec un boucher qui m’achète régulièrement des agneaux et la Coop La Périgourdine. Je suis content de ma reconversion. »
Pur hasard, il se trouve que nous avons eu l’occasion de visiter l’élevage ce premier dimanche de mars. Nous avons pu admirer les nombreux agneaux, heureux et curieux, avec leurs grandes oreilles, bien à l’abri dans leur enclos. Éric a pris le temps de tout nous expliquer. La reconversion, l’adaptation à cette nouvelle forme d’élevage, la tonte, la ration, la vente. On le sent passionné et satisfait de cette nouvelle voie qu’il a choisi et qui lui laisse le temps de s’adonner à sa seconde passion avec Valérie sa compagne, le rock et la danse de salon … Et comme il n’a pas les deux pieds dans le même sabot, Éric est aussi conseiller municipal dans sa commune !
